Een feestelijk en fris dessert. De sinaasappels geuren naar Spanje en iedereen vindt het lekker natuurlijk. Makkelijk te maken en het heeft een groots effect. Vooral als je de sinaasappelhelft laat verzinken in een mooi groot wijnglas. Nog een paar lange rietjes in het glas en genieten maar.

Dessert. Recept voor gevulde Spaanse sinaasappel 

• 6 sinasappels
• 5 eetl. perzikkenjam
• 1 eetl.Maizena
• 250 ml slagroom
• suiker naar smaak
• Takjes munt

Citruspers, pannetje, staafmixer

Voorzichtig de sinasappels uitpersen zodat de schil niet beschadigd, en bewaren* De slagroom met de suiker stevig opkloppen

Doe het sinasappelsap in een pannetje samen met de jam en de Maizena, en laat op een zacht vuur, steeds roerende, deze saus indikken. Dan koud laten worden.
Meng dan voorzichtig de opgeklopte slagroom met de ingedikte saus.
Vul de sinasappelschillen met dit mengsel, en versier met een toefje slagroom en een takje munt.
Zet ze wel minstens zo'n 2-3 uur in de ijskast.