Hoofdgerechten

Typisch Spaanse hoofdgerechten voor een sfeervolle avond.

Tumbet. Een vegetarisch gerecht

Tumbet is een vegetarisch gerecht uit Mallorca. Groenten, aardappels, kruiden en een hartige tomatensaus spelen hier de hoofdrol. Een smakelijk Spaans recept en helemaal vegetarisch. Mocht je geen vegetarier zijn, maak tumbet dan als...

Zarzuela. Spaans visgerecht

Zarzuela!!! Een typisch Spaans visgerecht om te zoenen zo lekker. Vis, vis en nog eens vis. Deze schotel kan gevarieerd worden met vele vissoorten en schaaldieren zoals garnalen, tarbot, langoustines, krab en inktvis. Dus doe gewoon...

Valenciaanse Paella

Ze komen uit België, wonen in Catalonië maar eigenaresse Chrisje is in haar bed and breakfast beroemd om haar Valenciaanse Paella. Hier volgt haar recept: Elke donderdag serveer ik vers huis gemaakte paella op ons bed and breakfast in...

Zuiders vis-ovengerechtje met merluza en chorizo

Dit fijne visgerechtje komt oorspronkelijk uit de regio Valencia maar wordt overal in Spanje gegeten. Vis, vlees, noten, pesto, kruiden..... je vind het allemaal terug in dit geurige hoofdgerecht. Gebruik merluza of anders een andere, stevige...