Horchata heet het en in de regio Valencia is het een geliefd drankje. Ik lees het recept en zie dat het bestaat uit aardamandelen, water en suiker.
Nu had ik nog nooit een aardamandel gezien, dus moest ik even Googelen.
Nieuwsgierig geworden kochten we ooit eens een liter van dit melkachtige goedje bij de supermarkt en zetten het een dag in de koelkast want, zo lazen wij, Horchata drinkt men bij voorkeur koud.
Die volgende dag schonk ik vol verwachting twee grote glazen van het drankje in, stak mijn neus in het glas en dacht: muf!
